Le Chef

Issu de l'école "de Berkhoff" à Amsterdam, Ronald Kluft devient alors rapidement chef pâtissier à l’hôtel "Alpenrose" à Gstaad. Également à Gstaad, il partage son savoir-faire à l’hôtel "les hauts des Gstaad"  au même poste.

C'est à bord de "l'Anacolutte", péniche hôtel faisant Paris-Joigny, qu'il fait ses débuts en France en étant chef de cuisine.

C'est en 1998 qu'il décide d'ouvrir son restaurant "L'auberge du centre" avec son épouse Katharina Kluft.

 

Tel: +33 3 86 22 08 02

 

 
 

Exemple

de menu

Les menus ne sont qu'un exemple car le chef cuisine avec des produits frais de la saison.

Nos Vins

 

Découvrez notre carte des Vins.

(La carte peu varier selon les vins en stock)

 

Plan d'accès

2 Rue Carnot
58190
Monceaux le comte
 
À 5 minutes à pied du port,
10 kilomètres de Corbigny,
8 kilomètres de Tannay.
À coté de l'église.

 
 
 

“Parfait, très bon accueil, chaleureux et souriant.

La cuisine est divine.”

Christian D, Corbigny

Réservations: