Le Chef
Issu de l'école "de Berkhoff" à Amsterdam, Ronald Kluft devient alors rapidement chef pâtissier à l’hôtel "Alpenrose" à Gstaad. Également à Gstaad, il partage son savoir-faire à l’hôtel "les hauts des Gstaad" au même poste.
C'est à bord de "l'Anacolutte", péniche hôtel faisant Paris-Joigny, qu'il fait ses débuts en France en étant chef de cuisine.
C'est en 1998 qu'il décide d'ouvrir son restaurant "L'auberge du centre" avec son épouse Katharina Kluft.
Tel: +33 3 86 22 08 02
Exemple
de menu
Les menus ne sont qu'un exemple car le chef cuisine avec des produits frais de la saison.
Plan d'accès
2 Rue Carnot
58190
Monceaux le comte
À 5 minutes à pied du port,
10 kilomètres de Corbigny,
8 kilomètres de Tannay.
À coté de l'église.
“Parfait, très bon accueil, chaleureux et souriant.
La cuisine est divine.”
Christian D, Corbigny
