De Chef

Het begin van de Carriere van Ronald Kluft, was de opleiding Koken en Serveren op de school de “Berkhof” in Amsterdam.

 

Zijn verdere weg ging o.a. via Het Gildenhuis bij Toon Rumphorst in Beverwijk en “De Swaen“ van Cas Spijkers in Oisterwijk,

 Zwitserland waar hij werkte als Chef pâtissier en Sous-Chef in het Relais Château “Alpenrose“ in Schönried / Gstaad.

 in Nederland de kennis vergoot bij “Huize van Wely“ in Noordwijk aan Zee. In de Winter terug als Chef Pâtissier in Golf Hotel “Les hauts de Gstaad“ in Gstaad.

 

Vevolgens richting Parijs als Chef kok op de Peniche Hotel “L’Anacolutte.

 

Sinds 1996 is hij eigenaar en Chef kok van de “Auberge du centre“ in Monceaux le comte.

 

Tel: +33 3 86 22 08 02

 

 
 

Menu voorbeeld

De menu's zijn een voorbeeld omdat de chef-kok kookt met verse producten van het seizoen.

Waar te vinden

2 Rue Carnot
58190
Monceaux le comte
 
5 minuten te voet vanaf de haven
10 kilometer van Corbigny
8 kilometer van Tannay.
Naast de Kerk.

 
 
 

Reserveren :

Voor reserveringen kunt u contact opnemen door te bellen naar :

Tel: +33 3 86 22 08 02